Como nunca fui tão rica como hoje, comprei uma posta de espadarte e dois lombinhos de salmão. Estão agora ao lume, não sem antes ter feito uma boa base de legumes estufados, dentre eles: funcho e abóbora. A cozinha de tacho assenta sobre uma equivalência mas ao contrário... pronto, quero eu dizer que idealmente o que a gente tem a fazer é juntar sabores e texturas desiguais.
Ai o funcho é crocante e intenso?
Ai a abóbora é adocicada e permeável?
Juntemos-los!
Está tudo ao lume.
Daqui a nada dou-vos fotos, que é o que me resta deste dia especial, está bem? Vai ter que estar, 'migos, vai ter que estar.
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